Coquitos
Ingredientes.
-200 gr.de coco rayado
-150 gr.de azúcar
- 1 Huevo y una yema
- Esencia de limón unas gotitas ( OPCIONAL )
Preparación. En un bol, mezclamos el coco y el azúcar, agregamos los huevos, sin batir, lo mezclamos muy bien con un tenedor y le ponemos las gotas de esencia de limón.
Elaboración. Ponemos el horno a precalentar 180 º Mientras tanto en una bandeja de horno forrada con papel ( CUISSON ) para que no se nos peguen, vamos haciendo montoncitos con dos cucharitas pequeñas, con esta cantidad nos sale una bandeja.
Seguidamente, metemos al horno la bandeja en la parte de arriba y estamos pendientes ya que tardan en dorase muy poco. Una vez los tengamos se dejan enfriar y ya veréis que ricos
Nota. En este caso yo puse papel de aluminio pero os recomiendo , papel ( CUISSON )
ESPERO LOS HAGÁIS ES MUY FÁCIL Y ESTÁN DELICIOSOS.
Bego dijo
Qué ricura Tere, a mi me encantan ......además se hacen en un santiamén y están mas que deliciosos.
Espero que me hayas guardado alguno ;)
Besinos mil, buen fin de semana.
8 Abril 2011 | 05:48 PM