Rosquillas caseras
Hola Amigos, estamos en carnavales, así que os subo unas rosquillas caseras. También os pongo el enlace de las flores y los famosos Barquillos de mi tierra, que os he subido anterior mente.
Estaré unos días sin pasar por aquí, así que os dejo trabajo para estos días, animaos hacerlo. 
Ingredientes.
-3 Huevos
-1/2 kg.Harina
-9 Cucharadas de azúcar
-9 Cucharadas de aceite
-1 Limón ( Zumo y ralladura )
-1 Copa de Anís
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 Papelillo de " armisen " (gaseosa) (lo encontrareis en los grandes almacenes)
Preparación. En un recipiente grande, ponemos los huevos y le vamos añadiendo, todos los ingredientes, lo mezclamos bien y le echamos la harina poco a poco amasando hasta que veamos que se nos despega de las manos. Lo dejamos reposar unos 15 minutos tapado con un trapo.
Elaboración. En una sartén honda, ponemos abundante aceite de oliva. Para que no sepa a crudo freímos un trocito de corteza de limón, Cogemos trocitos de masa y le damos forma a las rosquillas, friéndolas por los dos lados, las vamos sacando a una fuente con papel de cocina, le ponemos azúcar por encima. Bueno pues ale a comer se ha dicho.
Espero os gusten, así las hacemos en mi tierra. 
http://lasrecetasdeteresa.lacoctelera.net/post/2010/03/21/barquillos-manchegos
http://lasrecetasdeteresa.lacoctelera.net/post/2009/02/17/flores-carnaval
fenicia dijo
Ahora pega eso!!
Mi madre hacia por Semana Santa y cuando encartaba.
Besotes guapaaa!!
2 Marzo 2011 | 04:37 PM