Tarta de Arroz con leche y narnja
Os paso la receta de la tarta de mi cumpleaños, la tenia de hace tiempo en mi archivo de recetas de amigas, le he cambiado alguna cosa.
Ingredientes para 4 o 6 personas
- 400 gr. de Arroz con leche ya cocinado
- 400 gr. Nata montada
- 200 gr. Nata montada para adornar( 3 Cucharadas de azúcar )
- 1 Sobre de gelatina de naranja
- 200. gr. De leche condensada
- 1/2 Copa de licor de cointreau para las soletillas
- Esencia de Vainilla
- Esencia de Limón
- 2 Cucharadas de Naranja amarga
- 1/2 Copita de agua y 1/2 de licor de cointreau
- Soletillas de bizcocho para la base
Preparación. Hacemos el arroz con leche que quede cremoso. Reservamos
Montamos la nata, en un cazo ponemos la media copita de licor y 1/2 de agua, calentamos y echamos el sobre de gelatina, removemos bien para que se deshaga.
A continuación. En un molde desmontable, untado con mantequilla, ponemos las soletillas como base de la tarta, en un bol, echamos la gelatina de naranja y media copa de licor, lo batimos un poquito y bañamos las soletillas, bien empapadas.
Elaboración. En un bol grande, mezclamos con una varilla de mano, el arroz con leche, y la leche condesada, suavemente. Seguidamente le ponemos la gelatina de naranja que tenemos preparada templada, lo seguimos mezclando y por ultimo le echamos la nata montada, unas gotas de esencia de vainilla y de limón, lo mezclamos muy bien todo y echamos en el molde. Lo metemos a la nevera de 12 a 24 horas.
Una vez vayamos a comerla, la desmoldamos, con una espátula, ponemos nata por encima y espolvoreamos con canela por ultimo la adornamos a nuestro gusto.
Espero os guste, es muy fácil y esta muy rica. 
charlitox dijo
Mmmmm!!! Seguro que después de soplar las velas las chupaste bien para no desperdiciar nada...
Muchas gracias y muchos besos
11 Febrero 2011 | 11:04 AM