Ensalada caliente con gulas y gambas
Hola Amig@s. Si que reís que dar bien, os recomiendo esta ensalada caliente, la comí este verano y la hice un día especial en casa y me quedo muy bien, como entrante.
Ingrediente para 2 personas.
- 1 Lechuga o un paquete preparado de varios.
- 12 tomatitos Cherry.
- 12 gambas peladas
- 8 gambas sin pelar.
- 125 gr de gulas.
- 1 diente de ajo.
- queso de cabra
- 1 cebolleta fresca
- crema de vinagre balsámico.
- Aceite
- sal
Preparación. pelamos las gambas y reservamos, lavamos la lechuga, los tomates, pelamos la cebolleta, troceamos la lechuga, la cebolleta y reservamos.
Elaboración. Ponemos una sartén pequeña, con una cucharada de aceite, salteamos el ajo picado, las gulas y las gambas. A continuación preparamos dos platos llanos y montamos el plato. Ponemos la lechuga, seguidamente le ponemos las gulas y las gambas bien calientes, lo mezclamos, ponemos la cebolleta por encima el queso partido en rajas finas, las gambas sin pelar y los tomates cherry Por ultimo lo regamos con la crema de vinagre y servimos, lo presentamos con el aceite y la sal para que cada uno se sirva lo que quiera. Espero os guste.
nofler dijo
muchas gracias por tus sabrosas recetas. Utrella!!!
22 Octubre 2010 | 12:46 PM