Contramuslos de pollo a la crema de vinagre balsamico
Ingredientes para cuatro personas
- 8 Crontramuslos de pollo.
- 3 Pimientos verdes
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de perejil picado
- 1 Cucharada de Crema de vinagres balsámico
- 1/2 Vaso pequeño de agua
- Aceite oliva
- Sal y pimienta
Preparación. Le quitamos la piel al pollo, lo salpimentamos , cortamos los pimientos en tiritas finas, pelamos los dientes de ajo y picamos el perejil muy finito. En un mortero ponemos los ajos los machacamos bien, le ponemos el perejil y el vinagre. Lo mezclamos y reservamos.
Elaboración. En una cacerola ponemos un chorro de aceite, cuando este bien caliente vamos friendo los contramuslo.
Una vez tengamos todos doraditos, bajamos el fuego y ponemos los pimientos que tenemos preparados. Les dejamos unos minutos removiendo de vez en cuando, con cuidado que no se nos quemen . Cuando veamos que están fritos ponemos todo el pollo dentro de la cacerola. Lo mezclamos bien y le echamos el majado que tenemos en el mortero, junto con el medio vaso de agua. Lo mezclamos bien, tapamos la cacerola y lo dejamos como ocho minutos que coja todos los sabores, con el fuego bajito. Probamos de sal y listo. Este plato se puede hacer el día antes. Espero os guste. 
merce-hola dijo
Porque termino de comer ahora mismo que sino...me como hasta la foto
:-D
30 Mayo 2010 | 05:12 PM