Magro de cerdo con verduras.
Ingredientes para 4 o 6 personas.
- 1y1/2kg de magro de cerdo
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 kg. de pimientos verdes
- 1 Cebolla gorda.
- 3 Dientes de ajo
- 2 Vasos de tomate frito
- Aceite de oliva
- sal y un chorro de vino blanco
Preparación. Le pedimos al carnicero que nos haga la carne trocitos pequeños. Lavamos y cortamos la verdura.
Elaboración. En una sartén grande echamos un buen chorro de aceite. Una vez lo tengamos caliente, ponemos la carne y los tres dientes de ajo, lo sazonamos, le damos una vueltas y le añadimos las verduras que tenemos preparadas.
Freímos todo junto, cuando veamos que la carne esta dorada y la verdura hecha, le incorporamos un chorro de vino, le damos una vueltas es el momento de echar el tomate, que tendremos ya frito, dejamos unos minutos más, lo probamos de sal y listo.
Lo podéis acompañar con una patatas fritas en cuadritos, o bien así, esta muy sabroso y ale a mojar pan.. Espero os guste.
la-cocina-de-samira dijo
Ya he comido Tere pero viendo la foto estoy salivando.
Quien pillara un platito de esa carne con un buen pan, ñam, ñam !!!!
Mil besinos.
PD : ¿Qué tal la peque ?
10 Mayo 2010 | 03:21 PM