Bizcocho de Naranja
Hola. Os subo esta receta de bizcocho de naranja, que me ha pasado mi Cuñada Conchi, ella lo hace en la Thermomix. Yo he probado hacerla en casa y no me ha quedado muy mal, para lo que yo soy con los bollos de Horno Jajaj. La foto de arriba es el que hizo Conchi y la de abajo es el mio . Son diferentes pero los dos están muy ricos.
Ingredientes para 6 personas.
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de Azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- 3 Huevos
- 1 Sobre de Levadura royal
- 1 Naranja grande entera
- 1 Yogur natural
- 1 Pellizco de sal
Preparación. Lavamos la naranja y hacemos trocitos con su cascara, la vamos poniendo en la batidora, trituramos bien, una vez la tengamos triturada le añadimos el yogur, y lo batimos de nuevo hasta que quede una crema suave, reservamos.
A continuación, batimos con una varilla eléctrica, en un bol amplio los huevos con el azúcar, hasta que doble el volumen y la mezcla quede con un amarillo claro. Incorporamos la mantequilla ligeramente tibia y la sal, lo seguimos batiendo bien, Seguidamente mezclamos a esta mezcla la naranja con el yogur que tenemos reservado.
Tamizamos la harina y la levadura, e incorporamos ala crema poco a poco con movimientos envolventes.
Engrasar un molde con mantequilla y harina, verter la mezcla. Precalentar el horno 180º 30 minutos. Pasado este tiempo probar con una aguja, si esta el bizcocho hecho, sino lo dejamos un poco más.
Una vez cocido, sacamos del horno y dejamos reposar, lo podemos adornar según nos guste yo le puse azúcar glass. Bueno espero lo hagáis. 
nofler dijo
QUE RICO! LO VOY A HACER HOY, gracias
29 Abril 2010 | 01:41 PM