Dorada en papillote
HOLA AMIG@S ESTE AÑO ME HAN TRAÍDO LOS REYES MAGOS, ESTE ESTUCHE DE VAPOR PARA HACER EL PAPILLOTE, EL CUAL ES ESTUPENDO PUES SIRVE PARA EL MICROONDAS Y PARA EL HORNO. OS SUBO ESTA RECETA QUE ME HA SALIDO ESTUPENDA Y SE HACE EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS.
Ingredientes para cuatro personas.
- 2 Doradas.
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria.
- 4 Champiñones
-1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- (Gulas opcional ) 2 dientes de ajo y una cucharada de aceite y sal
Preparación. Compramos las Doradas. Le decimos al pescadero que nos quiten las espinas y nos la dejen limpias, las salpimentamos y reservamos. Lavamos las verduras y las cortamos en juliana.
Elaboración. Ponemos las verduras en el estuche de vapor con un poquito de sal y la cucharada de aceite. Lo metemos al microonda a 1000 W 10 minutos, a media cocción le damos la vuelta. Lo sacamos y ponemos el pescado en cima, le ponemos unas gotas de limón y de aceite. Lo cerramos y lo metemos de nuevo como 7 minutos más. Yo en este caso le puse una gulas que tenia en casa, primero las pase un poco en la sartén con ajito y luego las puse en cima del pescado. El 10 de Noviembre subí una receta en papillote tradicional, pasando las verduras por la sartén, para hacerlas un poco y luego en vuelto en un paquetito y al horno o al micro.
Quería compartir con vosotros este artilugio que es divino para hacer cualquier cosa al vapor.El cual también se puede meter al horno yo aun no probé, pues en el micro tardo menos.
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mvg dijo
Menudo invento!!!!!! está bien saberlo ya que este año me he aficionado al uso del microondas! y te ha quedado con una pinta riquísima!!!!!!
Besitosssss
28 Enero 2010 | 03:53 PM