judías verdes en crudo
Hola. Esta receta va dedicada a mis ami@s vegetarian@s
Ingredientes para cuatro personas
- 1 kilo de judías verdes finas congeladas.
- 1 Cebolla.
- 2 Tomates.
- 4 dientes de ajo.
- 2 Patatas.
- 1 Vaso de vino blanco
- Pimienta molida verde
- Sal y aceite de oliva
Preparación. Pelamos las patatas, las cebollas, el tomate, las hacemos rajitas finas, los ajos los picamos finitos.
Elaboración. En una olla exprés ponemos primero la cebolla, luego las judías verdes, así como el tomate, los ajos y las patatas, sal, pimienta aceite, y el vino. Lo dejamos que se haga a fuego fuerte hasta que empiece a pitar la olla, luego lo bajamos y lo dejamos 1/4 de hora según sea la olla de rápida, lo podemos hacer en cacerola pero entonces necesitaras mas tiempo. lo abrimos probamos de sal y servimos caliente.
Espero os guste es muy facil
Cristina Molas dijo
Guapa este platillo esta fantastico, es un excelente antioxidante, además dietético , una maravilla. Por cierto aquí en México lo conocen como ejotes, como de un país a otro varian los nombres. jeje.
Te dejo besitos de nuez
17 Diciembre 2009 | 10:00 PM