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La Coctelera

Las recetas de teresa

Recetas manchegas y otros platos.

10 Noviembre 2009

Lubina en papillote al microondas

Ingredientes para dos personas.

- 2 Lubinas medianas.

- 1 Cebolla

- 1 Pimiento rojo y otro verde

- 1 Berenjena

- 1 Patata grande

- Ajo y perejil picado.

- Sal

- Aceite

-Papel cuisson

 

Preparación. Le decimos al pescadero que nos limpien las lubinas, les ponemos sal y las reservamos.  Preparamos las verduras en tiras.

Elaboración. En una sartén, ponemos un poquito aceite y rehogamos la verdura a fuego bajo, una vez las tengamos, escurrimos bien el aceite y reservamos.  (Para los que no tengáis tiempo.  En el mercado tenéis verduras precocinadas a la plancha, solo hay que darles vuelta y vuelta y preparar el papillote).

Seguidamente cortamos el papel para hacer un paquete, yo en este caso lo hice a la vez ya que mi microondas no es muy grande y no me caben 2 paquetes. Ponemos en una bandeja  el papel de cuisson, las verduras y en cima ponemos los filetes de Lubina, les espolvoreamos ajo, perejil y un poquito de aceite, de rehogar la verdura. Hacemos un paquete y lo ponemos en el microondas durante 8 minutos Aprx. Lo dejamos en reposo unos minutos más y servimos, yo lo presento en un plato sin el papel.

Espero os guste. Animaros es muy fácil.

 

 

 

 

 

servido por lasrecetasdeteresa 42 comentarios compártelo

42 comentarios · Escribe aquí tu comentario

la-cocina-de-samira

la-cocina-de-samira dijo

Me encanta el pescado en papillote, aunque en el micro nunca lo he hecho, siempre en el horno convencional .......no se porqué pero las comidas al micro no me gustan, mira que soy rara, rara, raraaaa jaja......

Te quedaron de lujo Tere, como siempre.

Besinos mil.

10 Noviembre 2009 | 03:44 PM

cata

cata dijo

Teresa, que pescado más fino la lubina... a mi me pasaba como a Bego... pero me he dado cuenta que en el micro quedan igual, si como tu haces las verduritas las hacemos aparte, no me gusta como quedan en el micro, parecen hervidas... y eso sí, lo más importante és ir a poquitos la primera vez para que el pescado no se nos pase, entonces queda muy estropajoso. Lo probaré mi niña, tiene una pinta estupenda, se que lo voy a disfrutar.

Muacckkkkss y buen día, guapísima.

10 Noviembre 2009 | 03:54 PM

merce-hola

merce-hola dijo

Estoy animada... jejjeje me la apunto que esta es facilona :-)

10 Noviembre 2009 | 04:42 PM

macapatri

macapatri dijo

HOLA TERE
UMMMM QUE RICO.
YO LO SUELO PREPARAR MUCHO EN PAPILLOTE EL PESCADO, PORQUE ES COMO MAS LE GUSTA A MI MADRE.
YO LE PONGO UNAS RUEDAS FINAS DE PAPAS Y RUEDAS DE CEBOLLAS, PONGO ENCIMA EL PESCADO, LE AÑADO SAL, ACEITE Y UN BUEN CHORRO DE LIMON. QUEDA BUENISIMO, LO UNICO QUE YO LO HAGO EN EL HORNO TRADICIONAL.
BESITOS PATRICIA

10 Noviembre 2009 | 06:11 PM

lucerodelalba

lucerodelalba dijo

Hola guapa , aqui estoy de nuevo para disfrutar de tus comiditas , te dejo un besazo enorme , muaaaaa.

10 Noviembre 2009 | 07:11 PM

galako

galako dijo

Yo tampoco he hecho nunca el Papillote en el microondas pero parece muy fácil. El papel de cuisson ¿es el papel vegetal que se usa para el horno?

Por cierto, estás muy guapa en la nueva foto que has puesto en tu perfil :)

Besos !!

10 Noviembre 2009 | 07:46 PM

persefone7

persefone7 dijo

Una receta de elaboración fácil y rápida. Ahí Ahí, Teresita, una receta muy acorde a los tiempos que corren donde el estress y la falta del mismo ya no nos permiten disfrutar de una buena comida fraguada a fuego lento. No es mi caso ehh.. le puse dramatismo jajajajajajajajajaja. A mí me encanta tb cocinar o por lo menos intentarlo. Éste plato seguro que me sale muy bien. Gracias.
Un besote, guapa!.
Anabel.

10 Noviembre 2009 | 08:55 PM

Mari

Mari dijo

Esta la preparo esta misma semana Teresa, que me encanta la lubina. Gracias por compartirla! :)

11 Noviembre 2009 | 12:11 AM

mary-chan

mary-chan dijo

Yo lo hice una vez en papillote, por probar, pero me gusta más hecho directamente al horno. Le encuentro un sabor mejor, pero esa lubina tiene una pinta estupenda, y con las verduritas no le falta de nada.

Un beso!

11 Noviembre 2009 | 01:38 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Bego, yo si que utilizo el microondas para algunas cosa, no so lo lo tengo para calentar la leche. Jajaj, aunque comprendo que el horno es mucho mejor. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:00 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Gracias Cata, por apoyarme jejej. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:01 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Jajaja ale Merce pues antes de que te desanimes animo. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:01 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Patri pues si en papillote se puede hacer con cualquier pescado y verdura. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:03 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Lucerito, me alegra que estés por aquí eso significa que tu mami esta mucho mejor. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:04 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Galako, si el papel es el que sirve para el horno y microondas, el vegetal de toda la vida. Gracias por tu piropo, pero quien no esta guapa cuando se tiene esa edad, Jajaja
Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:09 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Ana estoy segura de que te saldrá muy rico y con esas verduras que tenéis por Valencia más. Jejej. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:10 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Mari yo cambien lo hago con dorada sale igual de rico, eso si que te limpie bien las espinas. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:11 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Mari quise decir también, jajaj me bailan las letras Mua

11 Noviembre 2009 | 05:13 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Mary chan esto lo bueno que tiene es que mientras calientas el horno lo haces en el micro, Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:14 PM

nazul

nazul dijo

A mí me gusta más el horno que el microondas, la verdad que sólo lo uso para calentar leche y hacer palomitas, ja ja...pero la lubina está buenísima.
Besitos azules con rosa

11 Noviembre 2009 | 05:14 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Nazul hola guapa, prueba a utilizar el microondas para otras cosas ya veras como si te acostumbras te gusta. Es una pena tener un Micro solo para calentar la leche, con lo trasto que es Jajaj. Besitos

11 Noviembre 2009 | 05:15 PM

martamiraalrededor

martamiraalrededor dijo

Teresita, Hola!
mira, te dejo un regalo, para que te fabriques uno con las foticos de tus recetas!!!

http://martamiraalrededor.lacoctelera.net/post/2009/11/11/haz-tu-...

Un besote!!

Marta.

11 Noviembre 2009 | 05:29 PM

Cristina  Molas

Cristina Molas dijo

No he comido aun y al ver esta delisia se me van los ojos por probar algo la mitad de rico de esto.

guapa te envio muchos besotes.

11 Noviembre 2009 | 10:29 PM

Maga

Maga dijo

Hola mi Tere, me quedo mirando tus fotos, si que se antoja el pescadito, sobre todo esa capa blanquita ñammm... y por què el papillote, que no capizco?

Ni modo que por el papel..

Bueno ya me diràs, un beso amiga linda.

12 Noviembre 2009 | 03:37 AM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Martita, ya me lo he quedado para ver si puedo hacer algo. Besitos

12 Noviembre 2009 | 01:17 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Cristi, Bueno pues ale llévate el platito te dejo jejej. Besines

12 Noviembre 2009 | 01:21 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Pues creo que si, que es por el paquete que se hace para que el pescado sude. hay que cerrarlo muy bien, lo bueno es hacer por ración los paquetes y luego servirlo con su papel y todo y queda muy jugosos. Besitos.

12 Noviembre 2009 | 01:25 PM

charlitox

charlitox dijo

Qué pinta, madre mía!!!
Seguro que está delicioso!!!
Tus platos nunca defraudan,
ojalá pudiera probarlos todos.
Con lo que me gusta comer...!!!

Besitox

12 Noviembre 2009 | 05:28 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Charlitox pues ale como vives en Madrid cuando quieras te invito. Jejeje. Besitos

12 Noviembre 2009 | 09:00 PM

lucerodelalba

lucerodelalba dijo

Si no fuera por ti y Samira estariamos toda la cocte desnutridos jeje , ains q bien tenerte , un besito guapa y buen finde , muaks.

13 Noviembre 2009 | 08:59 PM

pierrezugazua

pierrezugazua dijo

Y al horno, se puede hacer igual?

13 Noviembre 2009 | 11:14 PM

nykaa

nykaa dijo

Poco puedo decir de la receta...pero no quería pasar la oportunidad de desearte buen finde semana.Besitos majisima.

14 Noviembre 2009 | 07:59 PM

Mara

Mara dijo

Teresita, que buena foto!!! Me encantan las fotos en blanco y negro…además estas re linda.
En cuanto a que no sabes donde nos metimos, te cuento lo mío.
Después que termine con mis tareas en el hogar, descanse un poco ,porque me sentía agotada , asi que me tome unos días para mi, y controles y chequeos médicos..eso si entraba leía pero no comentaba porque no tenia tiempo, y no quería comentar a unos so y otros no.
Después me hice una casita nueva pero todavía no está ordenada como yo quiero, me cuesta ubicarme en ella, cuando este bonita, se las mostrare.
Asi que eso me tiene alejada de mi blog..pero no creas que los olvido eh…
Amiga te dejo todo mi cariño y deseo de todo corazón que tu mami este bien se salud
Miles de besitos

14 Noviembre 2009 | 09:32 PM

Frida Frida

Frida Frida dijo

Un saludo y creo que esta receta echa en el microondas resulta facilisima y muy buena.
Frida

14 Noviembre 2009 | 11:06 PM

xandy

xandy dijo

Un besazo y feliz fin de semana

15 Noviembre 2009 | 01:13 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Lucerito gracias guapa. jejeje. Besitos

15 Noviembre 2009 | 06:00 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Pierrezugazua. Gracias por pasarte por mi casita. Referente si lo puedes hacer al horno, pues claro y por los comentarios que he tenido, creo que soy la única que lo hago en microondas, si lo haces al horno lo puedes hacer con papel de aluminio ALBAL. también sale muy jugoso. Besitos

15 Noviembre 2009 | 06:06 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Nika gracias guapa y espero hayas pasado un buen fin de semana. Besitos

15 Noviembre 2009 | 06:07 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Mara mil gracias por pasarte por mi casita, con el poco tiempo que tienes, me alegra que hayas cambiado de casa. y lo de los chequeos espero todo este bien. Bueno ya te mando un correo. Besitos.

15 Noviembre 2009 | 06:10 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Hola Frida si que es muy fácil y no se mancha nada. Y por su puesto se ahorra energía, pues mientras calientas el horno lo haces en el micro. Besitos

15 Noviembre 2009 | 06:11 PM

lasrecetasdeteresa

lasrecetasdeteresa dijo

Gracias Xandi otro para ti. y feliz semana.Besitos

15 Noviembre 2009 | 06:12 PM

yssys27

yssys27 dijo

Hola amiga Tere, hace tiempo que no entraba en l coctelera pero siempre te tengo presente. Muy apetitoso y preciosa la presentación como siempre. Un abrazo muy fuerte.

15 Noviembre 2009 | 09:50 PM

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Sobre mí

Hola, soy Mª Teresa, pero para mi familia y amigos soy Tere. Soy manchega pero llevo casi toda mi vida en Madrid aunque nunca olvidas tus raíces. Soy ama de casa y me gusta cocinar, sobre todo hacer platos con mi toque personal y hacerlos con mucho cariño para mi familia y mis amigos, y ahora para vosotros, si queréis! Bueno, nunca pensé tener mi propio blog pero como ahora tengo más tiempo libre mis hijos me han animado para que empiece este nuevo reto. Espero que os sirva de ayuda. Un saludo,

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