Patastas con lacón tipo gallega
INGREDIENTES
.-3 patatas grandes. - 200gr. Lacón. - 3 Cucharaditas de pimentón - Aceite - sal gorda .
PREPARACIÓN: Lavar bien las patatas bajo el chorro del agua fría, las colocamos en una cacerola. Las cubrimos con agua y un puñadito de sal, se dejan cocer unos 30 minutos.
ELABORACIÓN:
Una vez estén las patatas cocidas y frías, las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm. En una bandeja colocaremos las patatas. A continuación, en una sartén grande, pondremos 2 cucharadas de aceite. A continuación iremos pasando el lacón,que tenemos en lonchas, vuelta y vuelta. Una vez tengamos todo el lacón pasado, lo iremos incorporando en cima de las patatas. Le agregaremos el aceite que quede en la sartén, y le espolvorearemos sal gorda, pimentón, aceite de oliva virgen y pimentón picante si os gusta. Servir con un buen vino o cervecita fresquita. Y sobretodo un buen pan para mojar, jejejej
Espero que os guste.
Esta receta queda muy bien de entrante o aperitivo.
lasrecetasdeteresa dijo
Hola, os dejo esta receta pues en unos días no me podre pasar por qui, Besitos para tod@s
17 Junio 2009 | 09:20 PM