Enrrolladitos de pavo
Ingredientes para 4 o 6 personas
.- 1 Pechuga de pavo en lonchas finas
.- Lonchas de jamón de York ( tantas como filetes de pechuga )
.- 1 Cebolla
.- 2 Patatas
.- 1 Pimiento en tiras
.- 1 Lata de foie
.- 1 Vaso de vino blanco (Yo le pongo el guiso)
Preparación. Pedimos nos hagan el pavo en lonchas finas. Poner los filetes abiertos, en cima pondremos una loncha de jamón York y una porción de paté. Enrollamos uno a uno le ponemos unos palillos para que no se nos habrán. Partimos la cebolla en juliana y el pimiento es tiritas, así como la patata en cuadritos.
Elaboración. En una cacerola ponemos 4 cucharadas de aceite, una vez caliente incorporamos la verdura, lo dejamos unos 5 minutos removiendo de vez en cuando. Seguidamente ponemos los rollitos de pavo y el vino. Tapamos la olla y lo dejamos a fuego lento uno 20 minutos. Probamos de sal y listo. Espero os guste. (Si queréis le podéis espolvorear un poquito de pimienta o perejil )
